Kömürün sıcaklığının folyoya sarılı mısıra çarptığını varsayalım. Bu öncelikle kömürün yakılmasından kaynaklanan radyant enerjidir. Metallerdeki iletken elektronlar hareketlidir ve salınımlı bir elektromanyetik radyasyon alanına maruz kaldıklarında, elektronlar, dalga prensibiyle yansıtılan ve metale nüfuz edemeyen alana karşı etki eden bir akım indükleyerek yanıt verir.
Bunun bilimsel nedeni nedir? Cam, atomların düzensiz dizilişinden dolayı iyi bir yalıtkandır. Atom çekirdeği yerinde titreştiğinde, hareket dalgaları katı madde boyunca yayılır. Asimetrik titreşim modları (harmonik olmayan potansiyel) dalgaların saçılmasına neden olur, böylece daha düzenli titreşim modlarının yayılmasını sınırlar. Izgaradaki tuz hızla ısınır, ancak hiçbir şey kız arkadaşınızın elmas yüzüğünün ortam sıcaklığına ne kadar hızlı ulaştığıyla karşılaştırılamaz. Metal elektronları, Pauli Dışlama İlkesi nedeniyle iki elektrona izin vermeyecek şekilde enerji seviyelerinde "yığınlanır". aynı enerjiye sahiptir. Yani metallerin çok yüksek enerjili uyarılmış durumları vardır ve aslında bir metali vakumda ısıtıp voltaj uygularsanız, temelde bir elektron tabancası yaratmış olursunuz. Elektron tüplerinin ve X-ışını makinelerinin temeli budur.
Bu nedenle, folyonuz aynı zamanda delokalize ve enerjili uzun mesafeli enerji aktarımı nedeniyle ısıyı da iletecektir. Bu, alüminyum folyonun radyant ısıyı yansıtacağı ancak temas ısısını ileteceği anlamına gelir. Bu aynı zamanda sıcak metal yüzeylerin kolaylıkla enerji yayabileceği anlamına da gelir. Yani folyo iki işlevi yerine getirir; soğuk yiyecekleri gelen radyasyondan korur ve ısı, parlayan közlerden radyasyon olarak geldiğinden, folyoya sarılı mısırı sıcak kömürlerde pişirebilirsiniz. Ancak onu kömürden çıkardığınızda folyo, iletim ve radyasyon yoluyla yüzeyi soğutur. Bununla birlikte, buhar ve su buharının serbest bırakılması bir soğutma işlemidir (burada daha bilimsel, buharın entropisi ne kadar büyükse ısıyı uzaklaştıracaktır. Buradaki entropi hareket özgürlüğüdür, gaz 3 boyutlu olarak bağımsız olarak hareket edebilir, ısıyı uzaklaştırır) Kinetik enerjili mısır soğutucusundan) o kadar sıcak ki, mısır folyoya sarıldığında daha uzun süre sıcak kalacak.
