Yüksek ısı ve asidik gıdalardan kaçının:
Alüminyum folyo tipik ızgara sıcaklıklarına dayanabilir (genellikle 660 derece /1220 derecesinin altında F, erime noktası).
Bununla birlikte, asidik bileşenler (örn. Domates, narenciye, sirke) veya yüksek ateşte tuzlu yiyeceklerle kullanmak, az miktarda alüminyumun yiyeceklere sızmasına neden olabilir.
Bu, çoğu insan için bir sağlık riski oluşturması olası olmasa da, bu tür gıdalarla doğrudan teması en aza indirmek iyi bir uygulamadır.
Kısa süreli kullanım iyidir:
Dünya Sağlık Örgütü (WHO), gıda kaynaklarından günlük alüminyum alımının genellikle güvenli olduğunu (vücut ağırlığı başına 1 mg'a kadar) belirtmektedir. Folyo ile normal ızgara bu sınıra minimal katkıda bulunur.
Folyoyu yeniden kullanmayın:
Buruşuk veya ağır lekeli folyo daha kolay parçalanabilir ve metal transfer şansını artırabilir. Her ızgara seansı için taze folyo kullanın.
Alternatifler:
Yağlı veya asidik yiyecekler için, paslanmaz çelik ızgara sepeti, dökme demir tava veya parşömen kağıdını astar olarak kullanmayı düşünün.
